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일본노트/소스

酒塩地漬 (若狭地)

소금 140g

미림 200cc

다시물 1800cc

술 500cc

간장 800cc



유한즈케는 1,2,3 세가지가 있다

선도에 따라서 구분하여 사용토록 한다.


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