우메보시

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네리우메       ?

다시      ?

소금      ?

설탕       ?

조미료       ?

간장     약간

붉은색소       약간

갈분         약간

산바이스         약간

*만드는법 

자루냄비에 담고 중불에서 끓여서 약간 졸인다.

졸이면서 눌러붙지 않도록 주의.

산바이스는 끓여서 식힌후에 넣을것.

약간시고 단맛이 나게 한다.

걸쭉한 상태.

주석: 만드는법은 적혀있는데

레시피에 양이 없습니다.

황당합니다.