닭데리야끼

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잘 정리하여 캉들으로 두들긴다.(연육)

감자 갈분을 앞뒤로 뭍힌다.

쇠구시에 3개씩 꿰어서 끓는물에 시모리한다.

야끼바에 타지 않게 굽니다. (데리는 3회만)

다완성한뒤 산초가루를 살짝 뿌려서 낸다.

주석:

시모리x

시모후리 o

재료를 빠르게 데친후 얼음물에 담궈 식히는거 아시죠?

쇠구시x

 쿠시o

정확히는 야키토리같은데..

이것만 써있고 한글이에요.